Contes que es mengen
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
En Pau i les flors
Hi havia una vegada, dos germans que treballaven en un palau al servei del seu rei.
En Pau era l’encarregat d’...
El peix monstre
Una vegada a les profunditats del mar Mediterrani, una sirena que tenia poders va convertir al peix més maco, en el més lle...
Volcà de xocolata
p>
Això va passar molt a prop d’aquí, a la comarca de la garrotxa. Allà hi havia un poble al costat d’una muntanya molt punxeguda. Els h...
Sam, el salmó
El salmó Sam va néixer a Noruega, al riu Gaula. En aquest riu, de seguida es va fer popular per ser tant trempat, sempre estava juga...
Les verdures i la piscina del gazpacho
Hi havia una vegada en un poblet d’Andalusia, al sud d’Espanya; una família de verdures que estaven passant un dels estius més calorosos...
Els calçots d'en Xat
Hi havia una vegada un pagès que vivia tot sol ara fa molts anys en el poble de Valls, a Tarragona; es deia Xat de Benaiges. En Xat li...
L’arbre de Nadal i els reis de l'orient
Ja fa més de 200 anys, al fred país de Finlàndia. Una família molt pobre, vivia enmig del bosc. L’Anselm, era el pare i havia fet de llenya...
Les olimpíades marines
LES OLIMPÍADES MARINES Aquestes olimpíades marines, ho cregueu o no es repeteixen cada primavera al voltant d’unes illes anomenades ...
La maduixa presumida
La maduixa presumidaHi havia una vegada en un hortet de fruites una maduixa que tot i ser la més bonica de l’hort, estava trista. Ella creia...
El capità Peixopalo
Aquest és un conte on s'explica com un pescador de Sant Feliu de Guíxols va emprendre l'aventura d'anar a pescar als mars del nord, i va...
la flor fredeluga
Hi havia una vegada una flor de color verd, una flor que s’havia cansat de només sortir a la primavera i a l’estiu, tenia ganes d’anar ...
El calamar gegant
Avui en dia encara no se sap si aquesta història va passar de veritat o no, però s’explica des de l’època dels romans a Catalunya. A...
La formigueta i el cigró
Això va passar en un cau de formigues prop dels camps d’arròs de Pals. La reina formiga havia rebut la notícia de que l’hivern que venia ser...
La granja de l'Alícia
L’Alícia era la filla més petita de la família Casadevall. Vivia en una masia molt a prop de Pals amb els seus avis, pares i els seus vuit ...
L'ocell alvocat
Fa més de 8000 anys, a l’altre banda del món, entre els països de Mèxic i Guatemala, hi havia un poblat anomenat COAXCATLAN. En aquest poble...
Els contes
Molt aviat podreu llegir els contes que es mengen
El petit xef (Salats)
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
Ous farcits de tonyina
OUS FARCITS DE TONYINA La compra al mercat: - 6 ous de gallina - Herba del canonge (o enciam) La compra al ...
Calamars a la romana
La compra al mercat: - 2 calamars grans i sencers Per arrebossar: - 1 tasseta de farina - 1 ou - 1 got de g...
Hummus
La cistella del mercat: - 1 kg. de cigrons - 1 pastanaga - 1 ceba tendra - 1 llimona La compra a...
Ous de guatlla abrigats
Ingredients: - 12 ous de guatlla bullits - 300 grs. de carn picada de pollastre - 1 culleradeta d’arrel de gingebre ratllad...
El guacamole
La cistella del mercat: - 2 avocats madurs - 1 llimona - 1 tomàquet - 1 manat de porr...
El petit xef (Dolços)
- 1
- 2
- 3
Creps de maduixes amb iogurt
Les creps estan boníssimes i és una recepta molt divertida per cuinar amb nens!La cistella del mercat:- 1 Kg. de maduixot- 4 iogurts grecsPe...
Galetes de Nadal
La compra al supermercat: - 300 grs. de farina - 150 grs. de sucre - 250 grs. de mantega - 1 ou - ...
| Ous farcits de tonyina |
 |
 |
 |
| Divendres, 21 d'agost de 2009 16:08 |
|
OUS FARCITS DE TONYINA La compra al mercat: - 6 ous de gallina - Herba del canonge (o enciam)
La compra al supermercat: - un pot de maionesa - un pot d’olives sense os - un pot de cogombrets en vinagre - un pot de tàperes - 3 llaunes de tonyina en conserva - sal
Com ho farem?
En primer lloc haurem de bullir els ous en una cassola amb aigua i una mica de vinagre perquè no es trenquin. Els bullim durant 10 minuts.
En donem un a cada nen perquè els hi treguin la clova, s’han de picar una mica a la taula perquè es trenquin però que no es xafin!
Els tallarem per la meitat i els hi traiem el rovell (la part groga), però sense trencar la part blanca (la clara) doncs després haurem d’omplir el foradet que ens ha deixat el rovell amb la barreja de tonyina.
En un bol posem els rovells cuits, les olives a trossets, les tàperes que són uns botonets d’unes flors molt maques i els cogombrets en vinagre, unes cullerades de maionesa, sal i la tonyina esmicolada que com està en conserva ja està cuita. Però també la podem comprar fresca al mercat del peix, veureu com és un peix amb la carn de color vermella, com la carn, per això te tantes i tantes proteïnes i vitamines. Moltes més que els peixos de color blanc! I sense espines! Si la compreu fresca, la podeu bullir amb aigua, sal i un rajolí de vinagre i després posar-la en pots amb oli d’oliva del bo. Així aquests ous encara us quedaran més bons!
Fem la barreja per farcir els ous aixafant-ho amb una forquilla i llavors només ens caldrà omplir amb una cullereta cada meitat d’ou. Els posem en un plat amb unes fulletes d’herbes de canonge per sobre.
La carn de tonyina és rica en greixos insaturats, per això és un excel·lent enemic del colesterol dolent i de la flaccidesa muscular, es ric en fòsfor, potassi, ferro, magnesi, calci, sodi i iode, així com en vitamines A, E, K, B1, B2, B3 i D, en especial si es consumeix el seu fetge, que també és molt ric en àcids Omega 3.
Cliqueu aquí si voleu veure el conte de la tonyina |
