Contes que es mengen
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
En Pau i les flors
Hi havia una vegada, dos germans que treballaven en un palau al servei del seu rei.
En Pau era l’encarregat d’...
El peix monstre
Una vegada a les profunditats del mar Mediterrani, una sirena que tenia poders va convertir al peix més maco, en el més lle...
Volcà de xocolata
p>
Això va passar molt a prop d’aquí, a la comarca de la garrotxa. Allà hi havia un poble al costat d’una muntanya molt punxeguda. Els h...
Sam, el salmó
El salmó Sam va néixer a Noruega, al riu Gaula. En aquest riu, de seguida es va fer popular per ser tant trempat, sempre estava juga...
Les verdures i la piscina del gazpacho
Hi havia una vegada en un poblet d’Andalusia, al sud d’Espanya; una família de verdures que estaven passant un dels estius més calorosos...
Els calçots d'en Xat
Hi havia una vegada un pagès que vivia tot sol ara fa molts anys en el poble de Valls, a Tarragona; es deia Xat de Benaiges. En Xat li...
L’arbre de Nadal i els reis de l'orient
Ja fa més de 200 anys, al fred país de Finlàndia. Una família molt pobre, vivia enmig del bosc. L’Anselm, era el pare i havia fet de llenya...
Les olimpíades marines
LES OLIMPÍADES MARINES Aquestes olimpíades marines, ho cregueu o no es repeteixen cada primavera al voltant d’unes illes anomenades ...
La maduixa presumida
La maduixa presumidaHi havia una vegada en un hortet de fruites una maduixa que tot i ser la més bonica de l’hort, estava trista. Ella creia...
El capità Peixopalo
Aquest és un conte on s'explica com un pescador de Sant Feliu de Guíxols va emprendre l'aventura d'anar a pescar als mars del nord, i va...
la flor fredeluga
Hi havia una vegada una flor de color verd, una flor que s’havia cansat de només sortir a la primavera i a l’estiu, tenia ganes d’anar ...
El calamar gegant
Avui en dia encara no se sap si aquesta història va passar de veritat o no, però s’explica des de l’època dels romans a Catalunya. A...
La formigueta i el cigró
Això va passar en un cau de formigues prop dels camps d’arròs de Pals. La reina formiga havia rebut la notícia de que l’hivern que venia ser...
La granja de l'Alícia
L’Alícia era la filla més petita de la família Casadevall. Vivia en una masia molt a prop de Pals amb els seus avis, pares i els seus vuit ...
L'ocell alvocat
Fa més de 8000 anys, a l’altre banda del món, entre els països de Mèxic i Guatemala, hi havia un poblat anomenat COAXCATLAN. En aquest poble...
Els contes
Molt aviat podreu llegir els contes que es mengen
El petit xef (Salats)
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
Ous farcits de tonyina
OUS FARCITS DE TONYINA La compra al mercat: - 6 ous de gallina - Herba del canonge (o enciam) La compra al ...
Calamars a la romana
La compra al mercat: - 2 calamars grans i sencers Per arrebossar: - 1 tasseta de farina - 1 ou - 1 got de g...
Hummus
La cistella del mercat: - 1 kg. de cigrons - 1 pastanaga - 1 ceba tendra - 1 llimona La compra a...
Ous de guatlla abrigats
Ingredients: - 12 ous de guatlla bullits - 300 grs. de carn picada de pollastre - 1 culleradeta d’arrel de gingebre ratllad...
El guacamole
La cistella del mercat: - 2 avocats madurs - 1 llimona - 1 tomàquet - 1 manat de porr...
El petit xef (Dolços)
- 1
- 2
- 3
Creps de maduixes amb iogurt
Les creps estan boníssimes i és una recepta molt divertida per cuinar amb nens!La cistella del mercat:- 1 Kg. de maduixot- 4 iogurts grecsPe...
Galetes de Nadal
La compra al supermercat: - 300 grs. de farina - 150 grs. de sucre - 250 grs. de mantega - 1 ou - ...
| Xató pels calçots |
 |
 |
 |
| Dimarts, 26 de gener de 2010 12:12 |
|
CALÇOTS AMB SALSA XATÓ El calçot és una bona opció per motivar a la mainada a menjar ceba La cistella del mercat: - 1 manat de calçots - 4 tomàquets vermells - ½ cap d’alls - 1 grapat d’avellanes
La compra al supermercat: - 100 ml. D’oli d’oliva - 2 cullerades de vinagre balsàmic - 1 culleradeta de polpa de nyores (pebrot sec) - 1 culleradeta de sal - 2 culleradetes de sucre - 2 torrades tipus “biscote”
Les eines: - Un morter per fer la salsa o bé una picadora elèctrica - Un forn per coure els calçots en defecte d’unes brases - les mans ben netes
Com ho farem? En primer lloc observarem que el calçot és una hortalissa, concretament és el fill de la ceba, però la diferència és que aquest és molt dolç i estacional i que a més a més quan el mengem, l’àpat es converteix en tota una festa típica catalana. Com aquesta recepta la hem de fer a l’aula, he portat els calçots cuits de casa. Però per fer la salsa si que haurem d’utilitzar el morter. Farem el xató, triturant les tomates i els alls escalivats (cuits a la brasa o al forn). Comprovem que els alls s’han tornat dolços i que ja no piquen, uhmmm fan molt bona olor! Anem triturant també les avellanes i la resta d’ingredients. La salsa ens quedarà d’un color taronja i molt ferma. Ens anem passant el morter, així no ens cansem. La salsa de xató és molt bona per acompanyar verdures, amanides, peixos, carns... i és típica catalana com l’allioli que també és de Catalunya! Són salses fetes amb un ingredient molt de casa nostra i molt mediterrani, l’oli d’oliva. Ara ens posem un pitet i farem la calçotada del Vedruna! Es tracta de treure la pell del calçot que està socarrimada, agafar-lo per la part de les fulles i sucar-lo en la salsa per després alçar-lo ben amunt i amb la boca ben oberta cap a dins! A veure qui en menja més!
cliqueu aquí per veure el conte dels calçots
|
| LAST_UPDATED2 |