Ingredients:10 litres d’aigua1 kg. De sucre, El suc d’una llimona, 20 umbel.les de flors de saüc

Ho posem tot junt i ben remenat en una ampolla grossa de vidre durant 5 dies a sol i serena. Ho filtrem i embotellem. Hem de tapar molt bé les ampolles perquè no ens salti el tap. Penseu que la maceració produeix carboni igual que el cava.

Cliqueu aqui per veure la planta del saüc ...